Категории

Информация

Sale Нож Петти для чистки овощей, 120 мм Увеличить

Обратите внимание, что внешний вид упаковки товара может отличаться от фотографии на сайте

Нож Петти для чистки овощей, 120 мм

  • 12591026

4 556 руб

4 899 руб

Kai SEKIMAGOKURO Akane
KAI
1 шт

Ножи компании KAI – это гармония красоты, функциональности и непревзойденного качества! Их отличает сверхтонкое лезвие, сравнимое лишь с острой, сверхпрочной и долговечной сталью самурайского меча. Искусство древних мастеров, ковавших оружие для японских воинов, и новейшие технологии современности соединились на острие ножей компании KAI не случайно. Более века назад она была основана в городе Сэки – «Городе мечников». Ставшими привычными в Японии ножи Петти (название произошло от французского «petit» - «маленький») выполняются в европейской традиции и имеют симметричные спуски. Они заслуженно пользуются уважением за свою универсальность, удобство в использовании и прочность и жизненно необходимы на любой кухне. Ножи Петти предназначены для чистки и нарезки корнеплодов и овощей и прочих тонких работ. Легкий, удобный, острый нож с коротким жестким лезвием и узкой ручкой даёт повару большую свободу манипуляций с мелкими кусочками продуктов, удалением картофельных глазков, очисткой цитрусовых, кореньев, нарезкой мелких фруктов и ягод и т.д. В производстве этих ножей используется такой трудоемкий и сложный метод как плакирование: нанесение в процессе горячей прокатки или ковки тончайшего слоя одного металла на другой. Такая технология позволяет придать лезвиям особую твердость и износостойкость, делая их практически вечными. Клинок состоит из антикоррозийной трехслойной нержавеющей стали. Лезвие изготовлено из стали со степенью твердости HRC 58±1. Особая (скругленная) заточка лезвия позволяет делать нарезку с меньшими усилиями, при этом лезвие в сравнении с ножами SEKIMAGOROKU Moegi является более острым. Рукоять ножа изготовлена из современного пластика, позволяющего мыть нож в посудомоечной машине. Между лезвием и рукоятью ножа имеется металлический держатель. Длина режущей части 120 мм.